Generación de ingresos en la industria hotelera: descripción general

Como ocurre con cualquier industria, la generación de ingresos es vital para las empresas hoteleras. Obtenga información sobre la generación de ingresos y las estrategias que se pueden emplear para revitalizar los ingresos de una marca hotelera.

Revitalizando los ingresos

Jaime es gerente de un hotel en Atlantic City. Esta ciudad es uno de los destinos turísticos más buscados en Estados Unidos gracias a sus hoteles, casinos y restaurantes. El hotel de Jaime ha estado haciendo las cosas de la misma manera durante años y está empezando a notarse en una disminución en el número de clientes y en los ingresos.

Jaime podría aumentar las tarifas de las habitaciones de hotel o comenzar a cobrar más por las comodidades del resort, pero está segura de que existen otras tácticas para generar ingresos que mejorarán la experiencia del cliente y fortalecerán la cuenta bancaria de su hotel. Jaime necesita implementar algunas tácticas de generación de ingresos para su hotel. Pero, ¿qué debería implementar?

¿Qué es la generación de ingresos?

En pocas palabras, el término generación de ingresos, se refiere al proceso de creación de ventas de productos y servicios, con el objetivo de generar ingresos. La generación de ingresos no es simplemente ventas o marketing; es una estrategia operativa que afecta a cada parte de una organización. Es un plan que permite a una empresa, en este caso un hotel, utilizar estrategias y tácticas que permitan aumentar los ingresos.

Normalmente, los ingresos en la industria hotelera se generan a través del alquiler de habitaciones de hotel, la ocupación de espacios para reuniones y la venta de alimentos o bebidas. Todos estos generan ingresos rentables para un hotel u otro negocio de la industria hotelera, como una operación de alimentos y bebidas, un parque temático o una línea de cruceros.

Como cualquier negocio, la industria hotelera enfrenta períodos de crecimiento y declive. Una cosa es segura: la industria hotelera vive y muere de sus clientes. Un buen servicio al cliente puede generar ingresos para un hotel o restaurante. Centrarse incluso en los pequeños detalles puede significar la diferencia entre permanecer estancado o aumentar la rentabilidad. ¡Las pequeñas cosas suman!

Un buen director de hotel como Jaime entiende que hay muchas maneras de aumentar los ingresos. Echemos un vistazo a algunas estrategias para generar ingresos que Jaime podría considerar implementar

¿Qué son los ingresos hoteleros?

Los ingresos del hotel son los ingresos generados por un hotel a través de todas sus diversas operaciones y servicios, incluidos el alquiler de habitaciones, la venta de alimentos y bebidas, las reservas de eventos y conferencias, y otros servicios auxiliares. Los ingresos totales obtenidos por un hotel son una medida crucial de su desempeño financiero y determinan su capacidad para cubrir sus costos y generar ganancias.

¿Por qué la generación de ingresos son importantes para los hoteles?

Los ingresos hoteleros son esenciales para la supervivencia y el crecimiento de los hoteles. Sin ingresos adecuados, los hoteles no pueden cubrir sus gastos operativos, como salarios, alquileres, servicios públicos y costos de mantenimiento. Además, los ingresos también desempeñan un papel crucial a la hora de determinar la capacidad de un hotel para invertir en nuevas instalaciones, comodidades y tecnología para mejorar la experiencia de sus huéspedes y mantenerse competitivo en el mercado.

Diferentes fuentes de generación de ingresos hoteleros

Hay varias fuentes de ingresos hoteleros que un hotel puede aprovechar para generar ingresos. Éstos son los más comunes:

Ingresos por habitación

Los ingresos por habitaciones son los ingresos generados por el alquiler de habitaciones en un hotel. Los ingresos por habitaciones suelen ser la fuente de ingresos más importante para los hoteles y representan alrededor del 70% de sus ingresos totales. Las tarifas de las habitaciones dependen de varios factores, como el tipo de habitación, la ubicación, las comodidades y la demanda.

Ingresos por alimentos y bebidas

Los ingresos por alimentos y bebidas se refieren a los ingresos generados por la venta de alimentos y bebidas en los restaurantes, bares, cafeterías y servicio de habitaciones de un hotel. Esta fuente de ingresos es muy variable y depende de factores como la ubicación del hotel, el mercado objetivo, el menú y los precios.

Ingresos por eventos y conferencias

Los ingresos por eventos y conferencias son los ingresos generados por la celebración de reuniones, conferencias, bodas y otros eventos en los salones de banquetes, salones de baile y salas de reuniones de un hotel. Este flujo de ingresos puede ser muy rentable, especialmente si el hotel cuenta con un espacio para eventos espacioso y bien equipado.

Otras fuentes de ingresos

Otras fuentes de ingresos pueden incluir tarifas de estacionamiento, servicios de lavandería, tratamientos de spa, entretenimiento en la habitación y otros servicios auxiliares que los hoteles pueden ofrecer a sus huéspedes.

Estrategias para la generación de ingresos

Hay muchas estrategias que Jaime puede probar. Uno de ellos es mejorar el servicio al cliente. Es una idea simple, pero brindar un servicio al cliente superior puede marcar la diferencia entre un cliente que regresa y uno que elige quedarse en otro lugar en su próximo viaje. Esto se puede lograr solicitando comentarios a los huéspedes, brindando una mejor capacitación a los empleados del hotel y haciendo un esfuerzo adicional para atender las inquietudes de los huéspedes.

Otra estrategia es la gestión del rendimiento, que implica encontrar la fórmula para lograr el mayor beneficio de un bien o servicio coordinando el consumidor, el precio, el momento y los patrones de compra. Para implementar esto, Jaime podría utilizar diferentes tarifas, como precios promocionales o para grupos, o precios más altos cuando hay mucha demanda y precios reducidos cuando la demanda es baja.

Otra opción de es agregar nuevas fuentes de ingresos. ¡Los nuevos ingresos pueden provenir de una variedad de fuentes, limitadas únicamente por su creatividad! Jaime podría poner a la venta productos hoteleros de marca, incluidos albornoces, productos de baño y ducha, o toallas y ropa de cama. Tal vez podría alquilar el espacio del tejado de su hotel a un proveedor de telefonía móvil para instalar una torre de telefonía móvil.

A Jaime también le vendría bien una estrategia de marca. Un cambio de marca hacia viajeros en edad universitaria para atraer a viajeros mayores y más maduros podría aumentar los ingresos. También es posible que desee crear una oferta de nicho o un servicio que sus competidores no ofrecen. Un público objetivo o servicios especializados pueden aumentar los ingresos ofreciendo algo diferente.

Renovar y mejorar el hotel también puede ayudar a aumentar los ingresos. La industria hotelera es competitiva y constantemente ingresan nuevos actores al mercado. Mostrar las últimas y mejores habitaciones y comodidades mantiene el hotel fresco y nuevo. Jaime necesita asegurarse de que sus habitaciones estén actualizadas realizando renovaciones periódicas y mejorando incluso las cosas más pequeñas, como incluir una cafetera de primera línea en cada habitación.

Adoptar un nuevo enfoque de marketing es otra opción. Comercializar su hotel puede ser uno de los mayores desafíos pero también una de las mayores recompensas. Jaime podría considerar implementar una presencia más sólida en las redes sociales, diseñar un programa de fidelización de huéspedes o asociarse con otras empresas locales para llegar a los mismos consumidores.

Por último, Jaime puede intentar mejorar la tecnología. La tecnología presenta una gran oportunidad para mejorar el servicio al cliente y la experiencia del huésped. Jaime podría implementar un procedimiento de check-in móvil u ofrecer un sistema electrónico de pedidos del servicio de habitaciones para los huéspedes. Para los empleados, proporcionar tabletas puede permitirles abordar las inquietudes de los huéspedes desde cualquier lugar de la propiedad, no solo detrás de la recepción.

Factores que afectan la generación de ingresos de un hotel

Varios factores internos y externos pueden afectar la generación de ingresos de un hotel. Éstos son algunos de los más significativos:

Estacionalidad

La estacionalidad se refiere a la variación en la demanda de hoteles durante las diferentes épocas del año. Por ejemplo, los hoteles frente a la playa pueden experimentar una alta demanda durante los meses de verano pero una baja demanda durante los meses de invierno. Y los hoteles en climas tropicales pueden experimentar una alta demanda en la temporada seca frente a una baja demanda en la temporada de lluvias.

Competencia

La competencia es otro factor crítico que afecta la generación de ingresos de un hotel. Los hoteles se enfrentan a una dura competencia de otros hoteles en el mismo lugar, así como de proveedores de alojamiento alternativos como Airbnb. Mantenerse competitivo adaptándose constantemente es importante cuando se intenta aumentar los ingresos del hotel.

Ubicación

La ubicación de un hotel juega un papel crucial a la hora de determinar su demanda y su potencial de ingresos. Es probable que los hoteles ubicados en ubicaciones privilegiadas, como zonas turísticas o distritos comerciales, generen mayores ingresos que aquellos ubicados en ubicaciones menos atractivas.

Demanda de mercado

La demanda del mercado se refiere al nivel de demanda de servicios hoteleros en un lugar o mercado en particular. Factores como las condiciones económicas, la estabilidad política y las restricciones de viaje pueden afectar la demanda de hoteles.

Resumen de la lección

La generación de ingresos es la forma en que una empresa hotelera se vende a sí misma y a sus productos para ganar dinero. No es responsabilidad exclusiva del personal de ventas o del departamento de marketing, como se muestra en las estrategias mencionadas en esta lección.

Un gerente de hotel que busque generar mayores ingresos podría considerar cosas simples como centrarse en mejorar el servicio al cliente o agregar nuevas fuentes de ingresos. Un enfoque sólido centrado en el marketing, como promocionar el hotel ante un nuevo grupo de viajeros o adoptar un nuevo enfoque de marketing que incluya una mayor presencia en las redes sociales o un nuevo programa de fidelización, también puede generar ingresos. Además, considere las ventajas de las renovaciones y actualizaciones, las opciones tecnológicas ampliadas y el uso de la gestión del rendimiento, que implica encontrar la fórmula para lograr el mayor beneficio de un bien o servicio coordinando los patrones de consumo, precio, momento y compra.